Que manger à Salvador

Vous n'avez pas besoin de transformer chaque repas en projet de recherche. Pour un premier séjour, quelques plats donnent déjà une très bonne lecture de la cuisine locale.

1. Premier jour : acarajé en fin d'après-midi, dans un tabuleiro fréquenté par les habitants.
2. Deuxième jour : moqueca à partager, avec riz et farofa, idéalement avec vue sur l'eau.
3. Troisième jour : déjeuner de poisson ou fruits de mer près de la plage, sans se presser.
4. N'importe quel jour : abará, cocada et un jus de fruit dont vous n'aviez probablement jamais entendu le nom.