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Guía de la comida bahiana
Dendê, leche de coco, camarón seco y mar: la gramática de la cocina bahiana.
Comida y vida nocturna
La cocina bahiana es una cocina propia, con raíces de África Occidental, aceite de palma, leche de coco, camarón seco y el mar. Comer bien aquí es menos buscar restaurantes famosos y más entender lo que estás pidiendo.


Dendê, leche de coco, camarón seco y mar: la gramática de la cocina bahiana.

Si solo tienes unas pocas comidas, gástalas así.

Barrio por barrio, más los sitios a los que la gente local manda a los visitantes.

La comida más importante de Salvador suele comprarse de pie.

Cena, bares y música en un barrio que no necesita plan.

Aquí la música es una costumbre entre semana, no un acontecimiento.

En una ciudad de bahía, la vista es parte del menú.

No son secretos: simplemente no están en el circuito turístico.