Favoris locaux
Comment reconnaître les expériences gastronomiques de quartier que les habitants de Salvador fréquentent eux-mêmes, tandis que les recommandations d’adresses actuelles restent regroupées dans un guide central.
Équipe éditoriale
Local ne signifie pas caché, à la mode ou difficile d’accès. Il peut s’agir d’un marché de quartier, d’une place remplie de kiosques de restauration, d’une glace à Ribeira ou d’un endroit où les habitants reviennent simplement parce qu’il fait partie de leur quotidien. Nous conservons les recommandations d’adresses elles-mêmes dans le guide Où manger afin que cette page puisse expliquer l’idée sans maintenir une deuxième copie, inévitablement dépassée, de la même liste.
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