Une journée : culture afro-brésilienne & cuisine
Une journée consacrée au patrimoine afro-brésilien et à la cuisine bahianaise, entre musées, églises, capoeira, acarajé et moqueca.
Équipe éditoriale
Salvador devient beaucoup plus lisible lorsque l'héritage afro-brésilien est le sujet principal de la journée, et non une annotation entre deux attractions coloniales. Cet itinéraire associe contexte historique, religion, cuisine et expressions culturelles sans prétendre qu'une seule journée puisse épuiser le sujet.
Matin
Commencer par le contexte
- Museu Afro-Brasileiro ou MUNCAB.
- Igreja do Rosário dos Pretos et Largo do Pelourinho.
- Casa do Benin si le temps et les horaires le permettent.
Après-midi et soirée
Goût et rythme
- Moqueca ou bobó de camarão pour un déjeuner tardif.
- Forte de Santo Antônio Além do Carmo pour son lien avec la capoeira.
- Acarajé en fin d'après-midi dans un tabuleiro fréquenté par les habitants.
- Musique live à Santo Antônio ou Rio Vermelho.
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